Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs 1er Cru NV

NT$2,200

1990年代,Pierre Lamandier和他的妻子Sophie接收Lamandier-Bernier家族傳承下來的葡萄園。接手後將所有葡萄園改以生物動力法種植,雖然在如今是許多頂尖酒莊採用的方式,但在當時僅有少數效法。當時果斷放棄使用化學務農的他,認為這大致是領先他人約5年的作法,但沒想到這樣前衛的思想領先了約50年。在Pierre接手前,他的父親主張在葡萄非常成熟時再進行採摘,但轉換了耕種方式後,葡萄特性會過於濃縮,因此轉變了釀酒方式,以橡木桶而非不鏽鋼桶的同時,改以野生酵母進行發酵。如今Larmandier-Bernier已成為Cote de Blanc最優質的酒莊之一,持有約19公頃的葡萄園。

Larmandier-Bernier所有的酒款都有著特定的風土特色和特徵,主要來自Vertus的Latitude Extra Brut和Longitude Blanc de Blancs 1er Cru比較起來較為圓潤,而來自不同地塊的Longitude多挑選有著含鈣較高的土壤特性,賦予更具結構結構性。

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貨號: CHC0000054 分類: 標籤: