比起其他知名品牌，Bollinger以Pinot Noir特色為主體，展現出酒體飽滿、豐富且強勁特色的香檳。釀造過程以橡木桶陳年，產生微氧化的作用，讓愛好者們為之瘋狂。推出頂酒款如R.D., La Grande Annee以及Vieilles Vignes Françaises (VVF)等，其中，La Grande Annee是酒莊保留傳統以及香檳知識的展現，僅在小橡木桶中陳年，成就更柔美宜人的香氣。Bollinger La Grande Annee以Chardonnay和Pinot Noir兩種葡萄混釀，浸渣陳年至少六年的時間，至今仍以手工方式除渣裝瓶。
相關商品
-
A. Levasseur Noir de Terroir Extra Brut 2014 禮盒
NT$2,800 -
A. Levasseur Rue du Sorbier NV 禮盒
NT$1,800 -
Jacques Selosse Exquise (2013 Disgorged) NV
NT$26,000 -
Pierre Gerbais Grains de Celles NV
NT$1,200 -
Dom Perignon P2 Plenitude Brut 1999
NT$23,600 -
Krug Grande Cuvee (Released b/w 2004-2011) NV 375ml
NT$8,800 -
Fleury Extra Brut Millesime (2005 Disgorged) 1997
NT$7,800 -
Cristian Senez Millesime Brut 1988
NT$21,800 -
Drappier Reserve de L’Oenotheque 1979
NT$12,500 -
Louis Roederer Cristal 1994 1.5L
NT$48,000 -
Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995
NT$11,800 -
Krug Vintage Brut 1990
NT$42,000