🍷Vincent Dancer Oskar 2021
NT$32,000/瓶
國際未稅均價NT$40,142
🎁優惠期限至2024年7月8日
📦預計到貨時間2024年9-10月
Vincent Dancer的葡萄園在2021年葡萄果實生長初期受到霜凍的侵害，造成巨大的損失，許多優質葡萄園的產量都不如預期，因此酒莊將三個一級園以及一個特級園的葡萄混釀出這個史無前例的特別酒款，Vincent Dancer Oskar 2021。Dancer分別將Chassange-Montrachet La Romanee 1er Cru以及Tete du Clos 1er Cru一同採摘壓榨，而Meursault Perrieres 1er Cru以及Chevalier-Montrachet Grand Cru也以同樣的方式進行後，將壓榨後的葡萄汁混合發酵，釀造出這僅有不到3個橡木桶的葡萄酒，未經任何澄清過濾裝瓶。因混釀了不同村莊的葡萄，雖然100%使用勃根地的葡萄，更甚至都是來自一級園以上的葡萄，這個特殊的酒款仍是以Vin de France，而非Bourgogne Blanc發布上市。憑藉著獨特的釀酒技術，獲得William Kelley, Wine Advocate相當高的評價，產量僅有相當稀少的800瓶！
承襲了父親對葡萄酒和攝影熱愛的Vincent Dancer，完成工程學的學業後在父親的建議下，來到勃根地居住一段時間，當時的他便被這裡深深的吸引，便定居下來開始在此學習照料葡萄園，釀造酒款，家族所持有約6.2公頃的葡萄園主要位於Chassagne Montrachet，面積約5.5公頃，地理位置相當優越，成為第一個在Chassagne 獲得有機認證的酒莊。性格較為低調的Vincent Dancer憑藉著天賦和熱愛，創造了自己獨特的釀酒風格，相信自己獨特直覺和見解，釀造出純淨明亮且芬芳的酒款，將人工干預化為最小，完整展現葡萄園風土特色，如此優質獨特的酒款廣受喜愛，即便是不擅長社交他，在愛好者和餐廳之間仍有著相當的知名度，每年固定向Vincent Dancer收購酒款，讓原本就稀少的產量更加難以入手。
