對於那些想要在不花太多錢的情況下尋找優質勃根地白酒的人來說，他們應該看看夏布利的頂級生產商，其中之一是Vincent Dauvissat，它創造了令人難以置信的葡萄酒和卓越的價值。他們生產夏布利最優質的霞多麗，其中許多具有非常長的窖藏潛力，並且隨著年齡的增長而變得更好。
Rene & Vincent Dauvissat-Camus Chablis La Forest 1er Cru 2007是一款相當出色的Chablis白酒，酒評家Stephen Tanzer以及Allen Meadows都為之著迷，分別給予 “…A stunning premier cru seems destined for a long and graceful evolution…/一款令人驚豔的一級園，有著漫長優雅的變化”和 “…possesses excellent cellar potential/有著相當卓越的陳年實力”的評語，值得一探究竟。
