日期：
2023/6/30(五) 19:30
費用：
NT$1,600/位
地點：
Le Wine Bar
品飲酒款（每位附風乾臘腸起司綜合盤）：
Benoit Ente Puligny-Montrachet 2020 (國際均價NT$7,128/瓶)
Benoit Ente Golden Jubilee Bourgogne Chardonnay 2020 (國際均價NT$3,812/瓶)
Benoit Ente Bourgogne Blanc 2020 (國際均價NT$2,554/瓶)
Benoit Ente Bourgogne Aligote ‘Antichtone’ 2020 (國際均價NT$2,058/瓶)
以上酒款每位70ml
「提到Ente大家第一個想到無疑肯定是勃根地鼎鼎大名的白酒名莊”Arnaud Ente”，但今天我們想聊的是同樣具有極佳潛力的弟弟Benoit Ente!
沒有甘心屈服於哥哥的震天的名氣，為了展現自己(擺脫哥哥陰影XD)仍然專注致力於釀出勃根地最好的白酒，為了追求他想要的恰到好處的酸度、剛剛好的酒精濃度他會稍微提早葡萄收成的時間來達到他要的酸度與新鮮感，他認為酸度是一瓶好酒的基礎，而陳年實力即是架構在這個基礎之上。
這次找來Benoit Ente 2020的四款酒，當中包括一款村級及三款不同的廣域級酒款，有著與名莊同樣的血緣，會不會也有著相同的風格呢?希望傾聽你的想法和感受。」
– Monica Wu, Le Wine Bar by The Hedonists
