🍾Salon Cuvee ‘S’ Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 1999
NT$41,500/瓶
國際未稅均價NT$ 44,056
🌟Wine Advocate 95分
🎁優惠期限至2026年9月25日
📦預計到貨時間2026年10月
整個二十世紀Salon僅出產37個年份，也只有這37個年份值得以Salon裝瓶釋出，1999年是該世紀最熱的年份之一，在歷經溫和的冬季以及溫暖的早春後，突如其來的冰雹讓人措手不及，接近6月中旬Chardonnay葡萄園百花盛開，直到七月初迎來降雨，八月遇上極為稀有的天候：寒流及月蝕。整體而言是個讓人印象深刻、相當活潑且具有複雜性的一年，這二十世紀最後的年份展現出狂野的性情，需要時間將其訓服，讓這瘋狂的魅力轉換為優雅華麗。
Eugène-Aimé Salon這位開創香檳新世界的人物，在二十世紀初期，顛覆傳統香檳的釀造方式，以單一葡萄園，Le Mesnil-sur-Oger，單一葡萄品種，Chardonnay，以及單一年份，來釀造這款獨一無二的Blanc de Blancs香檳。起初僅僅是因個人喜好創造的Salon，直到1920年代才推向世界，來自Le Mesnil-sur-Oger的十九個小塊葡萄園，都是Eugène-Aimé Salon本人親自挑選。所有的酒都在酒窖裡陳年至少十年的時間，逐漸展現那優美的複雜度後才上市。
