【最後庫存釋出】Vinous 99分近滿分高評價!Salon Cuvee ‘S’ Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013 原木箱3瓶裝

Salon Cuvee ‘S’ Le Mesnil Blanc de Blancs 僅在特殊年份釀造,且數量相當稀少,自2000年代以來,僅生產了 7 個年份,最新推出的2013年給酒評家留下了深刻的印象,Antonio Galloni評價:”magnificent/優秀,更進一步評價: “the most powerful, dense young Salon ever tasted/由始以來品嚐過最有力且複雜緊密的年輕Salon”,James Suckling也以“sophisticated… with a long textured image/相當複雜結構印象悠長來形容。

Eugène-Aimé Salon這位開創香檳新世界的人物,在二十世紀初期,顛覆傳統香檳的釀造方式,以單一葡萄園,Le Mesnil-sur-Oger,單一葡萄品種,Chardonnay,以及單一年份,來釀造這款獨一無二的Blanc de Blancs香檳。起初僅僅是因個人喜好創造的Salon,直到1920年代才推向世界,來自Le Mesnil-sur-Oger的十九個小塊葡萄園,都是Eugène-Aimé Salon本人親自挑選。所有的酒都在酒窖裡陳年至少十年的時間,逐漸展現那優美的複雜度後才上市。

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