【Salon新年份!】香檳夏日特惠,2015 Salon Cuvee ‘S’ Le Mesnil Bdb + Krug Gande Cuvee 172eme

Salon 2015是第45個年份,2015年的香檳區,經歷了氣候溫和的秋季以及平靜的冬季,濕潤的春季促使葡萄藤提早發芽,緊接著長達三個月的乾燥晴朗天氣籠罩著整個地區,到了8月初,期盼已久的降雨和涼爽氣溫使得葡萄得以平靜而穩定達到完美成熟,預示著一個品質卓越的年份。

Eugène-Aimé Salon這位開創香檳新世界的人物,在二十世紀初期,顛覆傳統香檳的釀造方式,以單一葡萄園,Le Mesnil-sur-Oger,單一葡萄品種,Chardonnay,以及單一年份,來釀造這款獨一無二的Blanc de Blancs香檳。起初僅僅是因個人喜好創造的Salon,直到1920年代才推向世界,來自Le Mesnil-sur-Oger的十九個小塊葡萄園,都是Eugène-Aimé Salon本人親自挑選。所有的酒都在酒窖裡陳年至少十年的時間,逐漸展現那優美的複雜度後才上市。

Krug Grande Cuvee 172eme Edition全新上市,以2016年為基底,混釀11個年份共146個不同酒款,最早的年份為1998年,2016 年從涼爽多雨的氣候開始,並以炎熱乾燥的環境結尾,儘管葡萄經過漫長的收穫期,但仍保持著良好的健康狀況,釀造出了各自地區具有出色典型性的優質葡萄酒。葡萄品種的混釀比例為44% Pinot Noir, 36% Chardonnay以及20% Meunier。

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