【Liger-Belair顧問及釀造】上市即成為十大酒款之一,Rose & Arrow Estate Pinot Noir

Rose & Arrow是Mark Tarlov這位知名電影製片人的結晶,在諮詢Louis-Michel Liger-Belair後,找了風土專家Pedro Perra 加入團隊(Louis-Michel Liger-Belair和Pedro Perra也在智利共同成立酒莊釀造出品酒款),開始了在美國的勃根地專案。目的相當明確,就是在Oregon尋找最優質的風土種植Pinot Noir,釀造出超乎尋常的酒款。Rose & Arrow現任釀酒師Felipe Ramirez長年鑽研Willamette河谷的風土,運用科技對每一去葡萄園仔細掃描地質狀況,加上Pedro Perra專頁的風土劃分技巧,以及土質研究數據分析,終於挑選出最適Pinot Noir生長,富含礦物的葡萄園。

經過Liger-Belair諮詢,在釀造方式上受Vosne Romanee啟發,又依照當地的風土作出相應的調整。選用的橡木桶和Liger-Belair在Vosne Romanee採用的橡木桶是一樣的。釀造成果讓人相當驚豔,帶著火山土壤風土特色的同時,依然相當柔美。Rose & Arrow酒款剛上市便受到極高關注,即刻成為Oregon前十大酒款。酒評家們給予相當高的評價,藏家們瘋搶只為擁有一睹風華的機會!

Burgundycave
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