Xavier Liger Belair Richebourg Grand Cru 1992

NT$28,000

源自於Comte Liger-Belair家族的Thibault Liger-Belair於2001 年接手家族的於Nuits St. Georges的葡萄園,收回原本租給葡萄農的葡萄園。這些葡萄園位在相當著名的地塊,如Richebourg, Clos de Vougeot和Nuits St. Georges Les St. Georges等,剛接手時,為改善葡萄園的狀態,他改變耕種方式,從有機的方式開始親身照料這些葡萄園,到今日以自然動力法(Biodynamic)耕種葡萄,不拘泥於Liger-Belair家族的特色,以還原葡萄原始風味為訴求,釀造高品質的葡萄酒,Thibault 認為每片葡萄園既使距離再近,依然都還是會有自己的土壤特性和微氣候的差異,仔細觀察這細微的不同,順應這個自然讓葡萄健康成長,使用的橡木桶也長時間在外風乾,避免橡木桶過度的木頭和香草味,帶來更細緻優雅的單寧,釀造出最純淨的葡萄酒。

Thibault Liger-Belair所有的葡萄園中,最歷史最悠久,莫過於位在鼎鼎大名Romanee Conti隔壁的Richebourg,所持有的0.52公頃葡萄園,葡萄種植於1931年到1936年間,在這個歷史悠久的特級園的南邊,和La Romanee和Romanee Conti僅有50公尺的距離。

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貨號: BUR0000199 分類: 標籤: