Thibault Liger-Belair Bourgogne Rouge Les Grands Chaillots 2016

NT$3,270

Thibault Liger-Belair在2001接手源自於Comte Liger-Belair位於Nuits Saint Georges的葡萄園,其中包含Richebourg, Clos de Vougeot和Nuits St. Georges Les St. Georges等著名的葡萄園,其中歷史最悠久的,便是位在鼎鼎大名Romanee Conti隔壁的Richebourg,所持有的0.52公頃葡萄園,葡萄種植於1931年到1936年間,在這個歷史悠久的特級園的南邊,和La Romanee和Romanee Conti僅有50公尺的距離,從有機到如今的自然動力法(Biodynamic),逐漸改善葡萄園的狀態,不受限Liger-Belair家族的風格,而是展現葡萄最原始的風味,成就高品質的葡萄酒,Thibault認為既使每片葡萄園彼此間的距離再相近,依然會因土壤的特性和為氣候的差異展現出不同的風味,他仔細觀差這些微小的不同,並讓葡萄順應自然成長,為避免橡木桶過度的木質和香草風味的影響,他將橡木桶在戶外長時間風乾,產生更細緻的單寧,釀造出最純淨的葡萄酒。

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貨號: BUR0000249 分類: 標籤: