Taittinger成立於1734年，位於香檳區的首都Reims，是香檳區內歷史最悠久、面積也最大的酒莊之一，所有的葡萄園都位於香檳區內的精華地段，除了品質優良之外只採用第一次壓榨的葡萄液(Cuvee)釀造，並使用高比例的Chardonnay，以至於Taittinger通常比其他香檳酒廠來的細緻優雅、香氣更加迷人。
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