Domaine Ramonet由Pierre Ramonet在1920年創立，他在1934年購買酒莊的第一個葡萄園，Ruchottes，並以不到百年的時間，將酒莊推向勃根地白酒的領先地位，Pierre生平最大的亮點，便是在1978年入手了酒莊第一個白酒特級園，Montrachet，總面積約為0.25公頃。現今Romonet交由家族的第三代，Noel以及Jean-Claude共同經營，Jean-Claude專注於釀酒，Noel將其發揚光大，經過代代傳承努力維持葡萄園內的老藤，於不鏽鋼桶中發酵後再於橡木桶中陳年，釀造出優雅滑順的超高品質葡萄酒。
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