Pierre-Yves Colin-Morey的大兒子Marc Colin在Saint Aubin是備受尊重的釀酒師之一，1994年到2005年和父親一起在酒莊工作決定以自己的名義成立酒莊。基於他的天賦和父親的影響，迅速崛起成為世界釀造Chardonnay的新星。在自己的酒莊他以新的方式來釀造葡萄酒，採用較大的橡木桶（350公升），不攪桶，並以蠟封密封，避免葡萄酒過早氧化，保持純淨優雅和最原始的風土特色。Pierre-Yves Colin-Morey釀造來自Saint Aubin, Chassange Montrachet, Puligny Montrachet以及Meursault等產區許多令人迷戀的酒款。
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