Domaine Nicolas Faure是位於Nuits Saint Geroges後方，Meuilley的個人酒莊，這個莊園的成立源自於Nicolas對於葡萄酒強烈的熱情，釀酒經歷相當豐富，就讀於著名的Beaune Wine University期間，在Domaine de la Romanee Conti實習，並在2009年在Jean-Louis Chave工作了一年，這期間參與葡萄園的照顧以及收成和釀酒工作，2010年回到勃根地繼續為Domaine de la Romanee Conti工作到2015年。在這期間他計畫著自己未來的酒莊，並在2015年3月開始到Prieure Roch兼職，不斷豐富自己的閱歷。
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