Michel Fallon與引領小農香檳，Jacques Selosse到頂尖地位的Anselme Selosse合作了超過30年的時間，在他成功路上扮演極重要的角色，有著Selosse認可的出色釀酒技術，並且鼓勵他在Avize親自釀造屬於自己的酒款，他所釀造的Ozanne Blanc de Blancs受到酒評家及愛好者們的讚賞與追隨，成為當今最難找到的香檳之一，每年僅1,000瓶的稀有產量使其入手的難度提升。
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