Lalou-Bize Leroy女士是Domaine和Maison Leroy的釀造者，長久以來在勃根地擁有著崇高的地位。他釀造的酒款幾乎包羅了所有Cote d’Or的產區，可說是這裡最有經驗的釀酒師之一。葡萄酒品評家們從不吝於肯定他的成就，Robert Parker評價“stands virtually alone at the top of Burgundy’s quality hierarchy/勃根地品質最高的代表”，Clive Coates MW也評價Leroy “the greatest estate in Burgundy/勃根地最優質的酒商”。
Lalou Bize-Leroy女士對葡萄園和葡萄酒產業的完美主義，毫無疑慮的來自Leroy自家葡萄園出品的葡萄酒（”Domaine Leroy”標籤）以及向果農購買葡萄釀造的葡萄酒（”Maison Leroy”標籤）品質都相當傑出。而Domaine Leroy的白酒僅會出現在d’Auvenay標籤或是Aligote，其他的白酒都是以Maison Leroy上市，既使是向果農購買，以Leroy女士追求完美的性格，往往不計成本挑選最優質的葡萄，酒款品質絕不次於Domaine Leroy。為維持品質，Lalou Bize-Leroy女士每年品嚐過超過百款的葡萄酒，從未簽下長期合約，確保自己有空間能挑選最優質的葡萄，挑選好便在自己的酒莊內陳年才上市。
