Jerome Prevost La Closerie Fac-Simile Extra Brut Rose NV

NT$20,000

如果提到新世代獨立香檳,Jerome Prevost絕對名列前茅。在過去的十年之間,他所釀造出的香檳,表現出強烈的個人風格與特色。
Jerome Prevost繼承了祖母位在Gueux村(在漢斯市Reims西南方不遠處,屬Montagne de Reims)約兩公頃左右的葡萄園,沒有相關經驗的他,把收穫的葡萄賣給香檳酒商,直至1987年在他的好友也是獨立香檳的代表人物Anselme Selosse的鼓勵之下,Jerome決定把田收歸己用,開始自行釀造與裝瓶,第一個上市的年份為1998年,僅有一個酒款,那就是以100% Pinot Meunier釀成的 Les Beguines,一推出即風靡市場,讓香檳迷對於Pinot Meunier可展現出的驚人魅力刮目相看。而且一直到2002年Jerome Prevost的酒窖完工之前,他都是租借Anselme Selosse酒窖的一小塊地方來進行釀酒,所以在某些方面,Jerome Prevost採用了Anselme Selosse相同的釀造方法,但毫無歷史包袱的他,卻能融會貫通後發展出他個人的不同理念。

已售完

貨號: CHC0000099 分類: 標籤: