Hoffmann Jayer (原Jayer Gilles)是由Henri Jayer的堂兄,Robert Jayer於1950年代成立,Robert曾在Domaine de la Romane-Conti釀酒師Andre Noblet手下工作,酒莊在1998年全面交由他的兒子,Jayer Gilles接手,同時也是當時為Jayer家族傳承下來唯一仍在釀酒的存在,遺憾的是Gilles Jayer因健康問題,在2017年時決定將酒莊賣給了瑞士富商Hoffmann,其中最著名的酒款,Echezeaux du Dessus Grand Cru為少有以單一地塊 – Climat釀造,Jayer Gilles持有的區塊約0.53公頃,是Jayer家族在1933年從DRC手中購入,緊鄰DRC所有的Echezeaux以及Grands Echezeaux,品質極為優異。
Hoffmann-Jayer Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2017
NT$3,500
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