Domaine Emmanuel Rouget創建於1985年，是一座在世界範圍內享有盛名的酒莊。談起Emmanuel Rouget就不得不提莊主Emmanuel Rouget的姑父——著名釀酒師Henri Jayer。早在20世紀80年代初，Henri Jayer就已經是勃根地最為傳奇的釀酒師之一，影響著勃根地甚至是世界範圍內的年輕一代釀酒師們。當時，由於Henri Jayer的兩個女兒都對釀酒沒有興趣，唯有於1985年將外甥Emmanuel收為門徒，並慢慢開始出租一些葡萄園給他打理。2001年，Henri Jayer退休，Emmanuel完全接管了他名下的所有葡萄園。
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