Dom Ruinart Rose (Gift Box) 1996

NT$12,800

建於1729年Dom Ruinart是香檳區最老的酒廠。由Dom Thierry Ruinart所創立,這位成長於法王路易十四掌政時期的博學修士,同時也是傳說中香檳發明者Dom Pérignon的知心好友。起初Dom Thierry Ruinart還在紡織業,香檳僅是用來致贈顧客的謝禮,沒想到極受歡迎供不應求,以致於Ruinart家族乾脆捨棄紡織業,專心釀酒,酒莊行事風格低調,卻有許多香檳迷追隨。

而酒莊最著名的白堊岩酒窖”Crayères”,共計3層總深度達地下38公尺,這四通八達如迷宮般的酒窖通道總長8公里,並在1931年就被法國政府列為歷史遺產,歷史可上溯至高盧-羅馬時代。終年11度恆溫恆濕以及完全不受震動的靜謐無擾的環境,提供了讓香檳熟成的絕佳環境。

已售完

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