🍾 Piper-Heidsieck ‘Hors-Serie’ Millesime 1982 (禮盒單瓶入)
NT$17,500/瓶
國際未稅均價NT$18,321
🌟Falstaff 97分
🌟Tim Atkin 95分
🍾Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime 1999 Magnum(1.5L)
NT$16,500/瓶
🍾Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime 2008 Magnum(1.5L)
NT$15,500/瓶
🌟Wine Spectator 97分
🍾Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime 2013
NT$6,200/瓶
國際未稅均價NT$7,858
🌟Essi Avellan MW 96-99分
🌟James Suckling 96分
🎁優惠期限至2023年12月13日止
📦預計到貨時間：2024年4月
Piper Heidsieck是最古老的香檳酒莊之一，至今仍表現出色。是第一個獲得共益企業認證的香檳酒莊，體現了對永續葡萄栽培、減少碳足跡和浪費以及促進多樣性、包容性和工作生活品質的承諾，原首席釀酒師，Regis Camus獲得International Wine Challenge共8次Champagne and Sparkling Winemaker of the Year/ 香檳和氣泡酒年度釀酒師，在他退休後由Emilien Boutillat接任，同樣身為釀酒師的他，對Regis Camus的釀酒方式相當崇拜且熱愛，對於Piper Heidsieck風格和所需具備的專業知識瞭若指掌，絕對的最佳人選。
1982年是Emilien Boutillat上任後接觸的第一批葡萄酒，在品嚐後決定將它納入Hors-Serie系列，Hors-Serie在法文的意思為“打破常規”，是Emilien Boutillat推出的Piper Heidsieck限量香檳系列，重新詮釋窖藏的舊年份香檳，創造出意想不到的經典。在保有酒莊傳統的同時，凸顯更多的創造力和大膽精神，這個系列的第一款酒，Hors-Serie 1971於2021年發布。1982年的收穫成果被認定為香檳史上最傑出的年份之一，葡萄在穩定的氣候條件下生長，所有葡萄品種都有著相當良好的狀態，純淨、平衡且優雅。Hors-Serie 1982以60%的Chardonnay和40%的Pinot Noir混釀，在2022年除渣以前，浸渣陳年了長達39年的時間，經過時間對淬煉讓人更加為之嚮往。
不論是奢華的外包裝、品質、年份以及產量等都是名副其實的“Rare”，創造Rare的Piper Heidsieck首席釀酒師Regis Camus在過去四十年中，僅挑選絕佳的年份，分別為1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007, 2008以及粉紅香檳Rose 2007和2008來釀造Piper Heidsieck Rare，隨後Piper Heidsieck也僅推出2013年，2012和2014則是發布Rare Rose。如今已成為獨立奢華香檳品牌的Rare成熟度極佳，裝瓶後在瓶中陳年12年以上才會上市，產量比起其他名莊相似的酒款，數量更為稀少。
