【現貨供應】在勃根地的日本釀酒師Petit-Roy，集結Leflaive, JF Mugnier以及Armand Rouseau等知名酒莊技術精華

🏠Petit-Roy

Burgundy White
🍷Bourgogne Aligote 2021
NT$ 1,500/瓶

🍷Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2021
NT$ 1,800/瓶

🍷Bourgogne Les Boutieres 2021
NT$ 1,900/瓶

Burgundy Red
🍷Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021
NT$ 2,000/瓶

🍷Bourgogne Rouge De Sousa 2022
NT$ 2,080/瓶

🍷Bourgogne Rouge Les Lormes 2022
NT$ 2,080/瓶

🍷Bourgogne Souvenir 2021
NT$ 2,400/瓶

🎁優惠期限至2024年10月30日
📦現貨供應中

來自日本的釀酒師，Seiichi Saito在日本獲得土攘研究相關文憑後，葡萄園和葡萄藤的相互關西產生濃厚的興趣，在日本酒莊實習一年後，決定到法國繼續深造學習更多知識。對法國留下深刻印象的他，於2006年在Beaune學習釀酒後，直接到Domaine Simon Bize工作。在酒莊7年的工作經驗為他建立了良好的關係，結束在Simon Bize的工作後他又到Leflaive工作了一年的時間，繼續深入研究生物動力法的相關知識。在那之後分別在Jacques Frederic Mugnier以及Armand Rousseau積蓄培養經驗後，他決定展開一段新的旅程：成立自己的酒莊，Petit-Roy。

Seiichi目前在勃根地持有約2公頃的葡萄園，皆是以生物動力法進行栽培，此外也會向當地的農民購買葡萄進行釀造，以支持自己逐漸跨大土地的夢想，因這些勃根地的地塊並不便宜，暫時還需要Negotion的元素來維繫酒莊。他所翻新的酒莊和酒窖瓜畫的井井有條，一切整潔且細緻，釀造過程中除了在裝瓶前會添加少量的二氧化硫以外，不會使用任何其他非自然因素，僅使用舊橡木桶進行陳年，以重力法裝瓶，未作澄清過濾。Seiichi所喜愛的葡萄酒文化是與大自然緊緊相依的，細心仔細的栽培耕種，每個細節都經鍋深思熟慮，細心釀呈現他的追求以及應有的品質，是如今許多價過於實的勃根地中的清流，從中脫穎而出。