🍷1996 Perrot-Minot Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau Ultra Vieilles Vignes 1er Cru
NT$13,800/瓶
🎁優惠期限至2025年8月31日
📦預計到貨時間2025年10月
Perrot Minot歷史可追溯至19世紀，而當今的職掌者，Christophe Perrot-Minot在經過7年的訓練後於1993年從父親，Henri手中接手，酒莊部分資產來自他那出身自Domaine Taupenot-Merme的外祖母，也正解惑兩家酒莊為何會有的相似處，而Perrot Minot也在2000年收購了Pernin-Rossin，除了以自家葡萄釀造酒款以外，他們也會從Gevrey Chambertin等產區購買特級園葡萄釀造葡萄酒，而這些酒款標籤上不會標上”Domaine”的字樣。Perrot Minot的釀酒風格以尊重大自然和遵循風土著稱，不使用任何化學肥料或除蟲劑，酒莊的持有的葡萄都是40-100年的老藤，和Perrot Minot為追求高品質而降低產量的堅持完美結合。Perrot Minot獲得法國酒評家Bettane和Desseauve在2019年的指南中將酒莊提升到最高的5星等級，美食雜誌《Gault Millau》也稱讚Christophe為勃根地天才釀酒師。
酒莊持有La Combe d’Orveau共0.47公頃，葡萄園有個細微的地勢落差，其實是一道石牆基石的痕跡，Christophe Perrot-Minot堅信這道牆下方的地塊，無論是地質還是氣候，風土都與Musigny相當接近，他將這部分種植於1930年代的老藤葡萄保留下來，用於釀造頂級的La Combe d’Orveau Ultra Vieilles Vignes 1er Cru。石牆上方的葡萄則降級，用於釀造Chambolle-Musigny村級酒款。
