【Obuse Winery小布施】來自日本長野縣的風土先鋒,多項酒款預購中

小布施Obuse Winery酒莊座落於日本長野縣上高井郡小布施町,是日本葡萄酒界中極具影響力的精品酒莊。酒莊在當地有著歷史悠久的釀酒經歷。小布施酒莊由曾根原家族世代經營,現任莊主曾根原忠繼承了家族百年來的傳統,同時將酒莊的視野投向了國際。他釀酒的核心哲學是以法國勃根地為藍本,曾遠赴法國勃根地名莊深造釀造技藝,學成歸國後,便將這份精髓融入自家酒莊的釀製之中。深信小布施町的風土能夠媲美這世界頂級產區。 為了最大限度地表達長野的風土,酒莊堅持低干預的釀酒方式,小批量、單一品種或單一地塊的釀造使用本地天然酵母,讓葡萄酒展現出最純粹、最有個性的風土特徵,並且不斷嘗試新的種植技術,如引進陶罐進行葡萄酒陳釀等,釀造的酒款充滿了活力、張力與不可預測的驚喜。酒莊的精品酒款因其勃根地風格的優雅結構和清晰的風土表達,深受世界葡萄酒愛好者的追捧,此外,酒莊在日本使用Merlot釀製葡萄酒,也為酒莊增添了一份引人入勝的特色。

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