🍷Mongeard-Mugneret Echezeaux ‘La Grande Complication’ 2015
NT$14,700/瓶
國際未稅均價NT$16,436
🌟Allen Meadows 92-94分
🎁優惠期限至2024年1月30日止
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Le Wine Bar By The Burgundy Cave
地址：台北市大同區承德路三段191巷12號
電話：02 2252 0177
通稱佛手酒莊的Mongeard-Mugneret，最知名的酒款莫過於Echezeaux和Grands Echezeaux，而除了這兩款特級園酒款以外，酒莊還會另外挑選於1945年種植的葡萄釀造特殊酒款，Echezeaux La Grande Complication Grand Cru（原Echezaux Vieilles Vignes），其中’Complication’意指為複雜過程中精準的釀酒技術，依據每年的氣候變化來決定是否去梗釀造，並且在60~80%的橡木新桶中陳年。
從1620年開始Mongeard家族便深耕在Vosne Romanee，傳承超過八個世代，秉持著傳統釀造葡萄酒，直到1945年Eugene Mongeard和Edmee Mugneret結為連理後，才正式更名為”Mongeard-Mugneret”，酒莊目前已經傳承到第九代，Mongeard-Mugneret持有約30公頃的葡萄園，遍佈35個不同區塊，大部分位於Vosne Romanee，其中包含Richebourg, Grands Echzeaux和Echzeaux特級園，如今酒莊由Vincent和Anne負責管理Vincent Mongeard特別強調適度萃取的重要性，從葡萄的種植到釀酒的過程，注重於黑皮諾葡萄的細緻呈現，因此 Mongeard-Mugneret 的酒在年輕時就非常美味可口，而陳年之後更增添更豐富的風味變化。
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