🍾Miniere F&R Symbiose Cuvee Extra Brut 2012
NT$3,800/瓶
限時優惠價－NT$3,500/瓶
🎁優惠期限至2023年9月1日止
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Miniere F&R至今已傳承至第四代，家族自12世紀開始便在Hermonville開始種植葡萄，酒莊於1919年由Alfred Miniere成立，彼時他自行組裝葡萄壓榨機用於自己釀造葡萄酒的同時，也出售給位在Reims的其他酒莊和酒商使用，經過多年的經營，酒莊有著良好的發展。Frederic和Rodolphe Miniere在完成釀酒學業後，在2005年接管酒莊，並決定在釀造的過程中，以橡木桶而非不鏽鋼桶發酵，完整呈現卓越的傳統價值。
家族葡萄園佔地約8公頃，主要位於Hermonville，地理位置於面向東南方的山坡上，有著良好的日曬條件，土壤含有大量礦物質的同時，也有有著優良的排水性。Symbiose Cuvee Extra Brut 2012以Lex Voirmissa的Pinot Noir和Les Moineaux的Chardonnay混釀，品種比例各佔50%，兩個品種共生結合的完美表現，依年份的風土條件不同，陳年約8-10年的時間，僅有4g/L的添糖，並在除渣6個月後上市，有著細緻的結構，撲鼻而來的香氣，完美呈現礦質風土的特色以及似乎永遠不會停歇的優長尾韻，香檳區絕佳的大好年份，2012年更是不容錯過的選擇。
