【酒莊已停產!】超稀有香檳Marie-Noelle Ledru Blanc de Blancs Brut Nature 2004以及Grand Cru Brut NV現貨供應中

位於香檳區的Ambonnay主要種植Pinot Noir,這裡的Pinot Noir總是能表現出美好的酸度,釀造出讓人陶醉的香檳,Marie-Noelle Ledru是這裡少數的女性葡萄農,原為公務員的她,在1984年從雙親手中繼承酒莊,並以保護自然環境為宗旨,以有機的方式栽培葡萄,不使用化學殺蟲劑或是除草劑,Ledru原有的葡萄園約為6公頃,因家族糾紛Marie-Noelle Ledru所持有的葡萄園減少到2.5公頃,其中2公頃位於Ambonnay,另外0.5公頃位於Bouzy,產量相當稀少,所有釀造過程皆是以人工方式進行,不使用乳酸發酵也不使用橡木桶熟成,添糖(Dosage)量極低,並以手工除渣,成果讓人驚豔。

Marie-Noelle認為“Great wines start in the vineyard/ 美好的佳釀一切始於葡萄園”,精心修剪照護葡萄,釀造的香檳優雅純粹,同時帶有相當的複雜度,讓所有追隨者陶醉不已,然而因產量相當稀少,她所釀造的酒款僅保留給原的忠實客戶。 Marie-Noelle在收成2017年收成後,決定將所有壓榨後的葡萄汁賣出後退休,因此她所釀造的最後年份為2016年,僅剩的酒款也逐漸賣給熟識的客戶,能夠入手的機會可說是微乎其微,價格也迅速攀升,藏家們可別錯過這最後的入手機會。

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