Marcel Vézien 擁有約 20 公頃葡萄園，全數集中於 Celles-sur-Ource 村內。此地緯度更接近夏布利，土壤以石灰岩與泥灰岩為主，與夏布利相同的地質結構，賦予酒款鮮明的礦石感與鹹鮮尾韻。葡萄園中超過八成種植黑皮諾，形塑酒莊厚實而成熟的主軸風格；少量夏多內則為酒體帶來酸度與優雅，而罕見的白皮諾，則為部分酒款增添細緻且帶熱帶水果調性的層次。

酒莊同時取得 HVE（高環保價值）與 VDC（香檳永續葡萄種植）認證，強調生態平衡與土地永續。釀造上使用傳統氣壓式壓榨機，只保留最純淨的第一道萃取液（Cuvée），確保酒質的細緻與純粹。補糖量一向節制，以低 Dosage 讓果實本身的成熟度與礦物張力自然展現。即使是無年份香檳，也會在酒窖中陳年至少三年以上，遠高於法定標準，追求更細膩的氣泡與更完整的口感結構。