【低於均價萬元！】超稀有酒款，勃根地超新星白酒Lamy-Caillat Chassange-Montrachet Caillerets

🍷Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet
📝種植於1963年的老藤，陳年24個月後未過濾手工裝瓶上市，每年產量約1,500瓶
2017 NT$20,200/瓶 (🌟William Kelly 93分)
2018 NT$18,000/瓶 (🌟William Kelly 91分)

🍷Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Caillerets 1er Cru 2018
📝種植於1960-1982年間的老藤，陳年24個月後未過濾手工裝瓶上市，每年產量約3,500瓶
NT$25,900/瓶
國際未稅均價NT$35,522
🌟William Kelly 95分

🎁優惠期限至2024年9月15日
📦預計到貨時間2024年10月

Lamy-Caillat酒莊位於Chassange-Montrachet中心位置，是一座由Sebastien Caillat以及Florence Lamy夫妻倆於2011年在接管一位年長鄰居的葡萄園後所創立的小型酒莊，葡萄園佔地僅有1.2公頃。Lamy-Caillat以精湛的釀酒工藝以及品質卓越的白葡萄酒而聞名。這對夫妻的來頭可不小，Florence Lamy為著名釀酒師，Rene Lamy的女兒，而她的丈夫Sebastien Caillat如今仍掌管著家族的大規模酒莊，Doamine Lamy-Pillot。Lamy-Caillat獨特的風格以及相當稀少的產量，不只呈現的價格上，採購也相當困難。

儘管酒莊選擇不做有機認證，但葡萄種植到釀酒過程皆以保護葡萄園的獨特風土為宗旨，仍落實著有機栽培，基於對傳統釀造方式是的尊重，以最低干預和獨特的手工手法釀造葡萄酒，傳統及自然兼具，以老式壓榨葡萄，並在桶中緩慢發酵，在冷涼的酒窖中陳年長達28個月的時間，經過長時間的陳釀增加複雜度及深度，僅進行澄清但不過濾，以手工裝瓶的方式維持葡萄酒應有的純度。Lamy-Caillat專於釀造村級和一級園的Chardonnay白酒，擁有Les Caillerets, La Romanee以及Les Champs Gains等著名地塊，實踐有機農業，強調不同地塊的自然風土呈現。