【五星級酒莊】BH 95分,Alain Hudelot-Noellat Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2010

🍷Alain Hudelot-Noellat Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2010
NT$39,800/瓶

🌟Allen Meadows 95分

勃根地頂級酒莊之一,Hudelot Noellat是由Alain Hudelot Noellat於1962年成立,目前由他的孫子,Charles van Canneyt管理,酒莊擁有的葡萄園遍佈在Vosne-Romanee, Chambolle-Musigny, Clos Vougeot和Nuits Saint Georges,這其中包含最著名的特級園,Romanee-Saint-Vivant和Richebourg,釀造酒款從村莊級到特級園應有盡有。酒莊理念是竭盡所能的接近大自然,和其他在勃根地的頂尖酒莊一樣,盡最大的努力去展現自然風土最原始的風貌,以手工採摘葡萄,其中80%完全去梗,並以當地的酵母發酵以20%的橡木新桶陳年16個月後,不經澄清過濾裝瓶。

談起Hudelot Noellat,絕不能忽略的,就是葡萄園內那些高樹齡的葡萄,酒莊葡萄約於1920-1970年間種植,而其中Romanee-Saint-Vivant就是在1920年所種植,將產量控制在每公頃僅40公升以下,維持高集中度的品質。給予Hudelot Noellat五星酒莊評價的Clive Coates曾評價“ “one of the unsung heroes of Burgundy for he makes excellent wine, though his efforts are largely unrecognised./既使還未廣為人知,但絕對是創造勃根地優秀品質的無名英雄之一”。

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