【Guillaume Selosse】Jacques Selosse無私傳承,2019-2023除渣,Au Dessus du Gros Extra Brut NV

1994年被法國知名雜誌Gauilt Millau評選為法國最佳釀酒師的Anselme Selosse,自1980年開始掌管了Jacquse Selosse至今,在香檳界掀起了一陣風潮,將勃根地白酒的釀造方式融入香檳中,風格突出,尤其忠於自然風土特色更是把香檳品飲帶入了新世界。如果Selosse的香檳深得你心,那你絕對不能錯過來自香檳傳奇,Anselme Selosse的兒子,Guillaume Selosse。Guillaume,跟隨父親的腳步,在他麾下工作幾年後,終於在2009年推出以自己的單一葡萄園釀造的香檳,一推出便收到同父親一樣優秀的評價。

Guillaume Selosse “Au Dessus du Gros Mont”是來自祖母的18歲禮物,在父親的指引下悉心呵護,剛推出就受到許多Selosse愛好者的關注,但由於產量可說是少之又少,年產僅有的650瓶,可說是得之不易。而Largillier是以100% Pinot Noir所釀造的Blanc de Noirs黑中白香檳,在師承父親後所釀造的第一款黑中白香檳。不論是Au Dessus de Gros Mont或是Largillier,藏家們千萬別將這入手的機會從掌心中溜走!


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