🍾Goutorbe-Bouillot Retrospective 80—15 (Disgorge 2023) NV (年產量僅976瓶)
NT$2,800/瓶
3瓶以上NT$2,700/瓶
🎁優惠期限至2025年3月31日止
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Goutorbe-Bouillot起源於1755年，是位在Epernay西部的Damery村的一間香檳酒莊，總面積8公頃的葡萄園分佈於Vallee de la Marne 35個不同區域，悠久的種植經驗以及豐富的老藤葡萄園，讓Goutorbe-Bouillot所生產的酒成為許多大型香檳場炙手可熱的寵兒。
Goutorbe-Bouillot Retrospective 80-15 NV使用Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 15%, Chardonnay 15%釀造，並採用了特殊的Solera系統方式進行永續儲備以及釀造，酒莊將來自1980至2015的酒液混合後，製作出充滿活力卻擁有陳年老酒風味的精緻香檳，在一月尾牙時我們品嘗到這款獨特的香檳，那口感讓人立馬感受到宛如“Jacques Selosse Substance”般的風味，老酒的飽滿感及適度的氧化帶出堅果、杏仁和蘋果乾等豐富層次，而僅用不到其十分之一的價格卻能享有相同的感動，實在令人愛不釋手！
