【選自法國米其林三星】特別挑選專門釀造香檳區紅酒的Pinot Noir,Frederic Savart Bulle de Rose Premier Cru 

🍾Frederic Savart Bulle de Rose Premier Cru Brut Rose NV
NT$3,600/瓶

🎁優惠期限至2024年1月12日
📦現貨供應中
Le Wine Bar By The Burgundy Cave
地址:台北市大同區承德路三段191巷12號
電話:02 2252 0177

Champagne Savart (Frederic Savart)所有的莊園位於香檳區Reims附近的Ecueil和Villers-Aux-Noeuds,Savart在這裡持有約4公頃的葡萄園,且都是一級園或是特級園,主要種植著Pinot Noir以及少量的Chardonnay,Frederic Savart於2001年繼承酒莊後,延續父親”Laboratory of Terroiers/風土實驗室”的宗旨,力求最純粹的自然生態表現,對於葡萄園的照料是為了保護這多樣化的生態系統,而非造成不必要的人工干預,對於他而言,酒款釀造出的美好,是大自然所賦予的,身為勃根地愛好者的他,以釀造媲美勃根地的香檳為目標,持續精進。

Savart年產量約三萬多瓶,其中有一半為100% Pinot Noir釀造的L’Ouverture 1er Cru Blanc de Noirs,大部分的酒款以內銷為主,更甚至法國米其林三星餐廳,L’Assiette Champenoise也是Savart的愛好者,為世界各地藏家們爭相搶購。Frederic Savart Bulle de Rose Premier Cru以78% Pinot Noir和22% Chardonnay釀造而成,其中8%的Pinot Noir特別選用專門釀造香檳區紅酒的葡萄。


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