這不僅僅是一場晚宴，更是一次為頂級收藏家和愛酒者量身打造的傳奇體驗。我們將開啟一扇通往勃根地的大門，一次完整品味來自Domaine de la Romanée-Conti (DRC) 2012年份原木箱套組，一次呈現La Tâche、Richebourg、Romanée-Saint-Vivant、Grands Échézeaux、Échézeaux 五款特級園，不留遺珠，這才叫喝過DRC。
這場晚宴將以低調奢華的 Boërl & Kroff 2006 Magnum 香檳揭開序幕，為今晚的序曲定下不凡的基調，甜點佐以Jacques Selosse的稀世甜酒“L’Autre Mêmê”Ratafia de Champagne，為整場體驗畫下圓潤而充滿記憶的句點。
此次晚宴的料理則由前Sinasera 24主廚，楊柏偉操刀，於「予島」私密餐桌，提供一個能真正沉浸於美酒與美食的絕佳環境，共享一夜無可複製的高峰體驗
這是一次真正的品飲，而不是一次淺嘗。我們相信，這些跨越了價格與稀缺性的頂級佳釀，值得被真正地、完整地喝掉，以致敬其背後的風土、歷史與匠心。
📍晚宴地點：予島 (台南市安平區漁光路119巷2-1號)
💵參加費用：NT$118,000／位，包含全套餐點。 (僅有7個席次，其中一席將由主辦人親自入座)
📅活動時間：2025年11月14日
晚宴酒單：
🍾Champagne：
2006 Boerl & Kroff Brut Millesime (1.5L)
🍷Red：2012 Domaine de la Romanee-Conti Assortment
La Tache Grand Cru Monopole (750ml)
Richebourg Grand Cru (750ml)
Romanee-Saint-Vivant Grand Cru (750ml)
Grands Echezeaux Grand Cru (750ml)
Echezeaux Grand Cru (750ml)
🥃Fortified Sweet：
Jacques Selosse, L’autre Meme Ratafia De Champagne (700ml)
