
🏠Domaine Dujac
🍷Bonnes-Mares Grand Cru
2006-NT$35,000/瓶 (國際未稅均價:NT$40,639)
🌟Wine Advocate 93分
2015-NT$42,000/瓶 (國際未稅均價:NT$48,890)
🌟Allen Meadows 96分
2019-NT$48,000/瓶 (國際未稅均價:NT$53,529)
🌟Allen Meadows 93-96分
🍷 Chambolle-Musigny Les Gruenchers 1er Cru 2015
NT$19,800/瓶
🌟Allen Meadows 89-92分
🍷 Clos-St-Denis Grand Cru
2015-NT$40,000/瓶 (國際未稅均價:NT$41,501)
🌟Allen Meadows 96分
2019-NT$36,000/瓶
🌟Allen Meadows 94分
🍷 Echezeaux Grand Cru
2015-NT$38,000
🌟Wine Advocate 94分
2019-NT$35,000
🌟Allen Meadows 93分
🎁優惠期限至2025年9月30日止
📦預計到貨時間:2025年11月
Domaine Dujac在Jqcques Seysses的帶領下,只花了半個世紀,便讓酒莊成為勃根地最出色的酒莊之一,成就非凡,1967年,他在Morey-St-Denis購買一個小型酒莊後,成立了Domaine Dujac,逐漸開拓規模。如今酒莊仍是Seysses家族所管理,Jacques的大兒子Jeremy Seysses自1998年開始與父母在酒莊內工作, 2001年他的妻子,Diana隨之加入,緊接著他的兄弟,Alec在2003年加入後,如今由他們三人成為酒莊的新世代。酒莊原本在1968年僅持有5公頃的葡萄園,發展2005年逐漸拓展到Gevery Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle Musigny以及Vosne Romanee共擁有約15.5公頃的葡萄園。
在釀造以及葡萄栽種上,Dujac是不去梗發酵和有機種植的先驅。於2003年引進生物動力法,並在2011年獲得有機認證成為先驅之一,為葡萄園的風土和未來而努力,融合地質學以及生物學,維持原有的自然生態系統。自酒莊成立開始至今,釀酒的方式沒有太大的變化,具體展現每年風土獨特的特性,而非強加上特定的風格。因對於整串葡萄釀造出的成果印象深刻,葡萄很少,甚至是不去梗直接釀造,使用本土酵母發酵約兩週的時間,重點關注在單寧緊緻和柔和之間的平衡,最後於橡木桶中陳年14-18個月的時間。近年釀造的酒款色澤更為深沈,果香濃郁,散發著迷人的香氣,口感柔順絲滑。







