🍾Dom Perignon P2 Plenitude Brut 2004
NT$15,600/瓶
🌟Antonio Galloni 97分
🌟Wine Advocate 95分
🌟Jancis Robinson 18/20分
🎁優惠至2023年11月1日止
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Le Wine Bar By The Burgundy Cave
地址：台北市大同區承德路三段191巷12號
電話：02 2252 0177
Dom Perignon香檳王是大家相當熟悉的奢華香檳品牌，釀造的酒款相當適合陳年，是需要耐心和時間的酒款，在經過瓶中長時間的陳年後，能帶出優雅細緻的複雜度。可惜的在許多情況下都是在太年輕的時候飲用，為了讓愛好者們能更完整的感受香檳王的風味，Dom Perignon推出了Plenitude 2，也就是P2。除渣前，於酒窖中靜置了長達近14年的時間，在除渣後，再接續2年的陳年時間後才終以問世。經過更長時間的陳年後，賦予香檳更高的複雜度，時間完整了原本就讓人陶醉不已的香檳王。
Dom Perignon P2 2004在香檳王推出的一系列的年份中脫穎而出，這個年份的氣候環境已相當理想的狀態開始，季節輪替相當順暢，沒有過度極端的干擾，八月的氣溫也相當涼爽宜人，在收成前幾週乾熱天氣成就葡萄完美成熟。酒款的表現在直觀以及驚喜間完美平衡，持久而優雅的餘韻讓所有感受完美揉和，獲得Antonio Galloni 97分的高分評價。
