【香檳王】花費12-15年的時間,酒莊為你陳年釋出的美好Dom Perignon Oenotheque 1996,另有Vintage 1996

說到香檳,對於Dom Perignon香檳王這個在全世界提供奢華香檳的品牌,各位絕不陌生。Dom Perignon有著相當優質的陳年實力,可惜大部分都在太年輕的時候就開瓶。然而在瓶中經過長時間變化後,所演變出的酒體變得相當精緻,複雜度極高,為了讓所有愛好者能享受這份美好,推出了Oenotheque (相當於我們如今熟悉的Plenitude 2, P2)。

Dom Perignon Oenothque在酒莊的酒窖中陳年相當長的時間,在12-15年的陳年過程中,完全靜置,不做任何移動,並且除渣後再於酒窖內陳年2年後才會上市。產量相當稀少,長久的陳年時間,賦予香檳更多的複雜度以及完整性。

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