這是一場跨越 35 年的時光對話。
在米其林三星 Caprice，我們一次集齊 Dom Pérignon 1990 的三種生命型態，並垂直對位勃根地王者 Liger-Belair 的巔峰年份。
🍾 開場香檳｜盛世年份的開端
𝗗𝗼𝗺 𝗣𝗲𝗿𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 𝟮𝟬𝟭𝟳
以清脆優雅的氣息，為今晚的極致感官之旅揭開序幕。
👑 香檳時光旅行｜𝟭𝟵𝟵𝟬 傳奇三重奏
挑戰同一年份在不同陳年階段（Plénitudes）的極限展現：
🍾 𝗗𝗼𝗺 𝗣𝗲𝗿𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 𝟭𝟵𝟵𝟬
🍾 𝗗𝗼𝗺 𝗣𝗲𝗿𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 𝗢𝗲𝗻𝗼𝘁𝗵𝗲̀𝗾𝘂𝗲 𝟭𝟵𝟵𝟬
🍾 𝗗𝗼𝗺 𝗣𝗲𝗿𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 𝗣𝟯 𝟭𝟵𝟵𝟬
𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝘂 𝗖𝗼𝗺𝘁𝗲 𝗟𝗶𝗴𝗲𝗿-𝗕𝗲𝗹𝗮𝗶𝗿 𝟮𝟬𝟭𝟱
2015 年份的飽滿張力，一次喝透 Vosne-Romanée 最頂級的地塊靈魂：
🍷 𝗟𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗲́𝗲 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗿𝘂
🍷 𝗩𝗼𝘀𝗻𝗲-𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗲́𝗲 𝗖𝗹𝗼𝘀 𝗱𝘂 𝗖𝗵𝗮𝘁𝗲𝗮𝘂
🍷 𝗩𝗼𝘀𝗻𝗲-𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗲́𝗲 𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗲𝗿𝗲
🍷 𝗡𝘂𝗶𝘁𝘀-𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗚𝗲𝗼𝗿𝗴𝗲𝘀 𝟭𝗲𝗿 𝗖𝗿𝘂 𝗖𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗲𝘀
📍 晚宴地點： 香港四季酒店 Caprice 法國餐廳 (米芝蓮三星)
💰 品飲費用： HK$17,880 / 位
📅 活動日期： 2026.04.10
👤 席位珍稀，僅限少數名額。
一場極其罕見的「Plénitudes」對位與「La Romanée」的地塊盛宴，僅獻給懂得欣賞與品味的藏家。
