【香檳王前首席釀酒師完美的句點】Vinous 97分,香檳王新年份Dom Perignon Vintage 2017

Dom Perignon香檳王為世界行家爭相收藏的香檳,一直以來都是奢華的代表,更是國際聲望最高的香檳。2017年香檳區歷經極端的氣候,在春季遭遇了霜凍後,隨之而來的是炎熱且乾旱的夏季,在這些強烈對比的氣候條件下,孕育出了成熟度極佳的Chardonnay,而產量稀少的Pinot Noir則在成熟度與清新感之間展現出卓越的平衡。Dom Perignon 2017歷經近九年緩慢熟成而蛻變,中於該年份的風土土特色,孕育出卓越的複雜度與香氣深度。同時,這個年份也為Dom Perignon前首席釀酒師,Richard Geoffroy為在香檳王長達30年的旅程劃下完美的句點。香檳王Dom Perignon 2017獲得Antonio Galloni 97分的高分評價。

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