【低於均價】保證30年不受軟木塞污染的陳年實力，DJP Montrachet Grand Cru 2015現貨供應

🍷 Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2015
NT$30,500/瓶
國際未稅均價NT$33,229
🌟Allen Meadows 91-94分

🎁優惠期限至2024年2月9日止
📦現貨供應中，可提供台北市門市取貨，請聯繫客服查詢

Le Wine Bar By The Burgundy Cave
地址：台北市大同區承德路三段191巷12號
電話：02 2252 0177

Prieur家族從19世紀末期開始收購葡萄園，憑藉著Labruyère家族的經濟資助更是壯大，如今Domaine Jacques Prieur擁有許多特級園如Musigny, Montrachet, Chambertin, Chambertin Clos de Beze, Clos de Vougeot, Echezeaux和Corton，在Volany, Meursault和Beaune也有著3個獨佔園，Nadine Gublin在1980年代以釀酒師的身份加入酒莊後，成功提升酒款的品質，將DJP推向勃根地名列前茅的酒莊之一。

Domaine Jacques Prieur持有的Montrachet約0.59公頃，位於Chassagne一側，2015年酒莊自9月1日開始採摘Chardonay，在酒槽內未經攪拌，無澄清過濾直接裝瓶。為避免軟木塞污染的災難，酒莊於2013年開始，所有的白葡萄酒都使用Daim軟木塞，此軟木塞利用現代科技來淨化木塞橡樹原料，去除百多種可能造成葡萄酒的異味的分子，其中便包括污染最大的罪魁禍首－三氯苯甲醚(Trichloroanisole，簡稱TCA)。Diam軟木塞有多種型號，Diam 5, 10, 20等，其中後面的數字則代表保證陳年年份，Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru所使用的是model 30，意味保證至少30年不受污染的實力。