🍷 Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2024
NT$3,800/瓶
🎁優惠期限至2025年12月20日
📦現貨供應中
Crystallum酒莊由Finlayson家族的第三代釀酒師Andrew和Peter-Allan兩兄弟經營，酒莊座落於南非Walker Ba的Hemel-en-Aarde Valley，這個地區因其冷涼氣候被譽為“南非的勃根地”。他們的父親Peter Finlayson是南非種植Pinot Noir的先驅之一，為該地區的葡萄酒產業奠定了重要基礎。儘管兄弟倆最初的學術背景與釀酒無關，但對葡萄酒的熱情最終引導他們在2007年創立了Crystallum，並專注於釀造Pinot Noir和Chardonnay這兩種經典的勃根地葡萄品種。獲得Vinous酒評家Neal Martin的青睞，不只曾將其與DRC並論，且評價：”Some of South Africa’s finest Pinot Noirs and Chardonnays/ 南非最優質的Pinot Noir和Chardonnay”。
Crystallum堅持持最小干預的原則，在釀酒過程中尊重每一顆果實，採用天然酵母進行發酵，力求讓葡萄酒忠實地呈現出風土的原始特色。他們相信，葡萄酒的品質源於對葡萄園的悉心照料，而非過多的釀酒技術。這份對傳統的堅持與對風土的深刻理解，使得Crystallum的葡萄酒充滿了精緻、優雅、兼具深度與悠長尾韻的特質，成功地將南非的勃根地葡萄品種推向了世界級的舞台。
