🏠Chateau d’Yquem (現貨)
🍷Sauternes 1985 750ml NT$14,500/瓶
🌟Wine Spectator 94分
🍷Sauternes 1986 750ml NT$15,000/瓶
🌟Robert Parker 95分
🍷Sauternes 1998 375ml NT$7,600/瓶
🌟Robert Parker 95分
🍷Sauternes 2002 375ml NT$6,000/瓶
🌟Wine Spectator 96分
🎁優惠期限至2023年12月7日止
📦現貨供應中，可提供台北市門市取貨，請聯繫客服查詢
Le Wine Bar By The Burgundy Cave
地址：台北市大同區承德路三段191巷12號
電話：02 2252 0177
🏠Chateau d’Yquem (預購)
🍷Sauternes 1980 750ml NT$14800/瓶
🍷Sauternes 1984 750ml NT$14800/瓶
🍷Sauternes 1989 750ml NT$15200/瓶
🌟 Robert Parker 97分
🍷Sauternes 1955 750ml NT$29700/瓶
🍷Y’ Ygrec 2000 750ml NT$9800/瓶
🍷Y’ Ygrec 2002 750ml NT$10800/瓶
🎁優惠期限至2023年12月7日止
📦預計到貨時間：2024年3月
Chateau d’Yquem絕對是甜酒中的王者，這甜美的金黃酒液是由波爾多Sauvignon Blanc和Semillon混釀而成，是唯一一家認證為優等一級酒莊“Premier Cru Superieur”的甜酒酒莊，能獲得如此榮耀，除了Sauternes得天獨厚的氣候使得貴腐菌得以生長，更是酒莊自1500年代開始，長年累積的釀酒經驗和知識。酒莊只有在葡萄品質達到標準的年份，貼上”Chateau d’Yquem”的標籤釀造出品，未達標準的則賣給其他酒商。在萬事俱備的氣候環境下，成熟葡萄經過貴腐菌感染後，水分開始揮發，糖分和風味處於極度濃縮的狀態，釀造出極致優雅的甜白酒，葡萄經過水分蒸發，處於風乾狀態，每顆葡萄殘餘的葡萄汁非常稀少，這也是為什麼d’Yquem釀造的甜白酒價格相對高昂。
自1959年以來，Chateau d’Yquem將釀造Chateau d’Yquem剩餘的葡萄釀造Y’ Ygrec不甜白酒，以80%的Semillon和20%的Sauvignon Blanc混釀，因受貴腐菌的影響，酒精濃度未曾高於15%，可用於釀造Y’ Ygrec不甜白酒的葡萄數量因年份而異，產量相當不穩定，這款白酒帶有Sauternes的獨特香氣如金蘋果、杏桃以及芒果等，完美平衡的酸度帶來15年甚至是以上的陳年實力。
