Champagne Etienne Sandrin
Champagne Etienne Sandrin 位於 Aube 省 Celles-sur-Ource 村，是一間產量極稀、風格純粹的微型家族酒莊。其作品以空靈優雅的果香與鮮明礦物感著稱，首發之作即展現高度完成度，品質足以與 Georges Laval、Laherte Frères 等頂級小農香檳並列。
酒莊目前正積極規劃推出兩款單一園（Single-vineyard）酒款，以更細膩地詮釋在地風土，是近年香檳區最值得關注的新世代生產者之一。
歷史背景
Sandrin 家族數代以來皆將葡萄出售給當地合作社，屬於典型的香檳農家背景。2006 年，Etienne Sandrin 與妻子 Anne 從父親手中接管酒莊，並迅速將葡萄園轉型為有機耕作，隨後進一步導入生物動力法。
直到 2014 年，酒莊才決定開始自行裝瓶部分產量，最初僅是「留給自己與親友飲用」。這批酒經過多年陳年後才正式釋出，首發年份全球產量僅約 1,000 瓶，堪稱實驗室等級的極小規模釀造。
風土與葡萄園
酒莊位於 Celles-sur-Ource，此地被視為香檳區南部黑皮諾（Pinot Noir）的關鍵產區之一，也是 Cédric Bouchard 等指標性酒莊的所在地。該區以石灰岩與黏土為主的土壤結構，賦予酒款鮮明礦物感與清晰輪廓。
葡萄園以黑皮諾為主，同時保留少量傳統種植於村莊坡地的白皮諾（Pinot Blanc），在香檳區中相對罕見，也為酒款帶來不同於主流風格的細膩層次。
釀造理念與工藝
Etienne Sandrin 採取低干預的釀造哲學，從有機與生物動力的田間管理開始，強調葡萄本身的完整成熟與健康狀態。由於產量極小，每一個釀造環節皆高度手工化，容錯率極低，也意味著對品質的高度自信。
這樣的微批次釀造，能夠創造極具個性的酒款，但同時也伴隨著年份與批次間差異的可能性，正是此類實驗型小農酒莊的魅力所在。