法國直出勃根地黃金年代,1990-1999精選勃根地紅酒最低NT$1,800入手,各酒款皆可提供照片
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1990年代可說是勃根地絕佳的黃金年代,幾乎每年的年份報告都有著極佳的評價,至今也達到了最佳試飲時機。
從1990年就來了美好的開端,紅酒有著五星的超高評價,4-6月天氣涼爽,炎熱的夏季又有著適當的降雨量,葡萄皮生長較為肥厚,單寧充足且圓潤,平衡俱佳。歷經過霜凍、炎夏以及冰雹的1991年產量大幅下降,釀造出的紅酒較為緊緻,賦予葡萄酒強度和深度以及顯著的陳年潛力。
1992比起1991顯得較為新鮮活潑。1993年是個成功的經典紅酒年份,果實成熟且結構豐富。
1994年收成期間的降雨讓原本的期望化為泡影,僅有優秀的風土以及酒莊出品,萬中選一。
1995年產量稀少,品質絕佳,雖然再9月一樣迎來陣雨,卻沒有1994年那般損失慘重,在向橡木桶中陳年展現巨大的潛力柔滑的單寧和細膩的酸度賦予葡萄酒柔和的口感。
隨後迎來的1996年有著堅韌的酒體以及酸度,需要時間展現魅力,持續的低溫到5月漸暖,並帶來適當的降雨,確保了葡萄的良好糖度和酸度。1997年經過潮濕涼爽的6月和7月之後,8月天氣非常溫暖,9月高溫和晴朗的天空讓每個人都可以悠閒地完成收穫,從一開始就呈現出宜人且有吸引力的紅葡萄酒。
1998季節尾聲乾燥晴朗的天氣使葡萄重新完全成熟,紅葡萄酒口感緊實、結構緊密,需要時間來展現其真正的潛力。
1999年為這個黃金年代完美收尾,充足的產量以及優越的品質,Henri Jayer將其與1934年做比較,這是Pino Noir歷史性的年份,葡萄色彩深邃且豐富、果實完美成熟,具有獨特的純度,非常平衡。值得尋找的大好年份。