【產量僅2,300瓶】與Selosse Substance相似的釀法，Michel Fallon同為釀酒師的妻子Brigitte Fallon Avyisa Grand Cru NV

🍾Brigitte Fallon Avyisa Grand Cru NV
NT$11,600/瓶

與風格相似的Michel Fallon和Jacques Selosse比較，Brigitte Fallon Avyisa Grand Cru NV現在正是絕佳的入手時機，僅Michel Fallon Ozanne約81折的價格，比起Selosse Substance更是只要5折就能擁有：

Blanc de Blancs Grand Cru	價格
Jacques Selosse Substance	NT$26,969*
Michel Fallon Ozanne	NT$14,254*
Brigitte Fallon Avyisa	NT$11,600

🎁優惠期限至2023年12月22日
📦預計到貨時間2024年2月

Michel Fallon與引領小農香檳，Jacques Selosse到頂尖地位的Anselme Selosse合作了30年的時間，在他成功路上扮演極重要的角色，有著Selosse認可的出色釀酒技術，並且鼓勵他在Avize親自釀造屬於自己的酒款，他所釀造的Ozanne Blanc de Blancs受到酒評家及愛好者們的讚賞與追隨，成為當今最難找到的香檳之一，每年僅1,000瓶的稀有產量使其入手的難度提升。

Michel同為釀酒師的妻子，Brigitte Fallon在Avize那僅僅900平方公尺的Grand Cru葡萄園，釀造了屬於自己的特釀香檳，Brigitte Fallon Avyisa Grand Cru，每年僅有2,300瓶的產量。採用100% Chardonnay釀造，以生物動力法栽培葡萄，其中40%以Solera的窖藏酒混釀，並在瓶中浸渣陳年四年的時間，釀造方式與Selosse的旗艦酒款，Substance極為相似。