【Chambolle後起之秀】WA：非常有前途的新興酒莊，Benjamin Roblot Bonnes-Mares Grand Cru 2018

🍷Benjamin Roblot Bonnes-Mares Grand Cru 2018
NT$19,000/瓶
限時優惠價NT$16,000/瓶

🎁優惠期限至2024年10月9日
📦現貨供應中

Benjamin Roblet於2016年接管家族葡萄園後所創立，為Chambolle-Musigny的後起之秀。在他接管以前，所有在Chambolle以及其他地區的高階葡萄園都是租給其他葡萄農，或是將葡萄賣給其他酒商。除了Bonnes Mares以外，酒莊也持有著名的一級園Les Amoureuses愛侶園，以及另外兩個通樣是優質一級園的Les Fuees和Les Gruncheers。酒莊其他的葡萄園也陸續在期滿後回收，其中包含Gruenchers和Noirots兩個Chambolle的一級園和一些村級以及Bourgogne大區葡萄園。除此以外Bejamin也另外在Hautes Cotes de Beaune種植了1.5公頃的葡萄，未來將有更多的酒款推出。

Benjamin堅信在葡萄園的作業過程中，其細緻的工作對於釀酒的品質至關重要。從有機栽培開始，所有的葡萄都在溫控的環境下於橡木桶中以天然酵母進行發酵，因產量較低，即使是在2016年成立的酒莊，Benjamin等到2019年份釀造完成才對酒評家們展示他的酒款。其中該年份的Bonnes Mares獲得Wine Advocate 93-95的分數，William Kelley給予評價，”In short, this is a very promising emerging domaine/ 簡而言之，這是一個非常有前途的新興酒莊”。由於品質的原因，酒莊並沒有生產2021年的酒款，因此原本已釋出的幾款尤其稀有。