🍶獺祭 磨之先驅
NT$13,000/瓶
🎁優惠期限至2023年11月7日止
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Le Wine Bar By The Burgundy Cave
地址：台北市大同區承德路三段191巷12號
電話：02 2252 0177
獺祭之父櫻井博志接任旭酒造會長時，決定突破傳統，以科學方式將釀酒數據化，把繁重的的工作交由機械處理，人力則專注在味道的以及技術的改良，並不斷實驗創新，讓獺祭脫離清酒固有的框架，一躍成為國際知名的品牌。
日本清酒對於純米大吟釀的精米步合度為50%，獺祭推出二割三分（精米步合度為23%）後，再更近一步將研磨的工藝發展至極致，推出這款『磨之先驅』，並非僅專注於更精細的精米步合度，而是將整合酒造的各項優勢，讓磨之先驅擁有更細膩酒質的同時，又能保有高雅的花香及豐沛的瓜果味。
