【Arnoux Lachaux】最後一個以橡木桶陳釀的年份:2021,Bourgogne大區到特級園預購中

原為Robert Arnoux酒莊的Arnoux Lachaux,於19世紀時期在Vosne Romanee就已聲名遠播,Robert Arnoux於1995年去世後,由女婿Pascal Lachaux與妻子Florence Arnoux經營管理,2009年正式更名為Arnoux Lachaux,2008為首度使用Arnoux Lachaux裝瓶的年份,如今由兒子Charles Lachaux接手,掌管著14公頃的葡萄園,2011年以來細心整治所有的葡萄園,降低每塊葡萄園的產量以提升品質,引領酒莊名列頂尖之一。

Charles Lachaux畢業於葡萄酒學院,深受Lalou Bize-Leory啟發,雖然本人不斷強調他不會向Leroy女士徵詢釀酒技巧,但還是可以深刻感受到Domaine Leroy正是他效法前進的對象,而Charles也在2018年邀請Lalou Bize-Leory女士到酒莊品飲,更是受到讚賞。自接手酒莊以來逐步改變葡萄種植以及釀造方式,以整串葡萄發酵,使用更少的橡木新桶等。2022年開始,Charles Lachaux不再使用橡木桶,而是全面改以陶瓷罐(ceramic vessels)來陳釀釀酒款,因此2021是酒莊有使用橡木桶的最後一個年份。

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